배혜정도가 - 부자막걸리

국순당 배상면 회장의 따님으로 배상면 회장님이 개발하고 따님인 배혜정 님이 이어받아 출시한 #부자막걸리 는 국내 최초 유리병에 담은 막걸리를 출시했다고 합니다. 유리병에 담아 출시하면서 아무도 관심이 없었던 막걸리의 프리미엄화를 시작한 점이 주목을 받을 만한 일이라 생각합니다. 최근에는 우곡생주에 미나리를 넣어 만든 #미나리우곡생주 를 출시하였는데, 한동안 #넷플릭스 에서 인기프로그램인 '흑백요리사'에서 선보였던 막걸리가 화재가 되어 관련상품들이 많이 출시가 되었는데, #배혜정도가 도 비슷한 우곡생주 미나리 막걸리를 판매하였습니다. 이와 같은 트렌드에 맞추어서 가려는 노력은 보이기도 합니다.

 

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병 자체가 국내제작인지에 대한 여부는 모르겠으나, 특이한 점은 #부자막걸리 는 생막걸리가 아닌 살균막걸리라는 점입니다. 살균막걸리가 가지고 있는 장점을 말하자면 장기간 보존이 딱 한 가지 외에는 머리에 떠오르는 점은 없습니다. 아무래도 생막걸리가 가지고 있는 장점들을 살균을 통해 제거가 되기 때문에 현재 시중에 있는 그 수많은 생막걸리보다 먼저 이 막걸리를 마셔보고 싶은 생각이 들지는 않습니다. 

하지만 주변의 평가에 따르자면 해외에서 방문한 외국인 친구가 있다면 권할수는 있을 듯합니다. 살균막걸리의 종류가 아주 많지는 않지만 그중에서는 맛이 좋다는 평이 나 있는 막걸리라서 추천을 해 달라고 한다면 이전 포스팅한 신평양조장 의 #백련막걸리 https://solovo.tistory.com/58  와 배혜정도가의 부자막걸리 시리즈 정도가 될 것 같습니다.