전체 글61 AirHood 2’s Tabletop ▶모두 테이블에 모여 앉아 삼겹살을 굽거나 음식을 하는 일이 우리나라 문화권에는 종종 있는 일입니다. 늘 환기를 하는 일이 숙제이기도 하고, 냄새가 고여 빠지지 않는 경우도 종종 있습니다. 환풍기가 있지 않은 실내에서 음식을 할 일이 만일 있고, 조리 중 발생하는 연기나 냄새를 조금이라도 줄이고 싶다면 대안이 될 수 있는 AirHood 2’s Tabletop 입니다. 열에 강한 소재로 만들어져 있고, 조리대에 있는 환풍기와 같은 형태의 철망 그리드가 있고, 그 안에는 카본 필터가 있어 연기와 냄새를 제거해 주는 역할을 합니다. 무선 배터리로 충전된 배터리를 장착해 전선이 필요 없어 쉽게 필요한 공간으로 이동을 할 수 있습니다. 꼭 음식이 아니더라도 쓰일 수 있는 용도는 다양할 것으로 보입니다. 아무래.. 2025. 4. 4. 가무치 - 다농바이오 가무치 25% 홈페이지에 있는 내용을 그대로 옮기자면, 충청북도 충주에 위치한 증류소입니다.많을 다 + 농사 농 을 합친 ‘다농’ 이라는 단어는 다양한 농산물을 이용하여 술을 만들고자 하는 저희의 방향성을 담고 있습니다. 그리고 다농바이오의 ‘바이오’는 술의 발효를 도와주는 미생물을 의미합니다. 다농바이오는 100% 충주 지역에서 생산된 농산물만을 원료로 사용합니다. 이번에 새롭게 레시피가 리뉴얼 되었다는 소식을 접했습니다. 혹시 처음 소개때 부터 이 술을 경험해 보셨다면, 비교시음 한번 해보시는 것은 어떨까 합니다. 술에 대한 전문가는 아니여서 술에 대한 평가는 하지 않는 편이여서 마찬가지로 평가는 생략하겠습니다. 몇몇 분에 의하면 다채로운 향이 인상적인 하지만 바디감이라고 표현을 하기에는 조금 .. 2025. 4. 2. 왕주 - 궁중술 왕주 ■대한민국 식품명인 인 남상란 명인에 의해 만들어지고 있는 술로, 왕실에서 비밀스럽게 전수된 "궁중술 왕주" 궁중비법으로 빚은 술이라 하고 있습니다. 특히 이 술은 지금도 '제주' - 제를 지낼 때 올리는 술 - 로 많이 사용되고, 술이 마시기 편한 술입니다. 사이즈는 2가지로, 가성비로 생각하면 큰 사이즈를 구매하는 게 맞을 듯합니다. 병의 모습도 단순하지 않고 개성이 있어, 부드럽고 마시기 쉬운 술을 권하거나 선물용으로, 그리고 명절때에도 이 술을 추천하고 싶습니다. 이 술의 장점중 하나는 쉽게 마시기도 좋지만 칵테일 제조에도 좋은 술이라는 점에 있습니다. 2025. 3. 24. 배혜정도가 - 부자막걸리 국순당 배상면 회장의 따님으로 배상면 회장님이 개발하고 따님인 배혜정 님이 이어받아 출시한 #부자막걸리 는 국내 최초 유리병에 담은 막걸리를 출시했다고 합니다. 유리병에 담아 출시하면서 아무도 관심이 없었던 막걸리의 프리미엄화를 시작한 점이 주목을 받을 만한 일이라 생각합니다. 최근에는 우곡생주에 미나리를 넣어 만든 #미나리우곡생주 를 출시하였는데, 한동안 #넷플릭스 에서 인기프로그램인 '흑백요리사'에서 선보였던 막걸리가 화재가 되어 관련상품들이 많이 출시가 되었는데, #배혜정도가 도 비슷한 우곡생주 미나리 막걸리를 판매하였습니다. 이와 같은 트렌드에 맞추어서 가려는 노력은 보이기도 합니다. 병 자체가 국내제작인지에 대한 여부는 모르겠으나, 특이한 점은 #부자막걸리 는 생막걸리가 아닌 살균막걸리라는 점.. 2025. 3. 16. 하리보 와 크록스 의 콜라보 ◆짧은 포스팅 입니다만, 최근에 보게 된 #하리보 와 #크록스 의 콜라보 디자인이 눈길을 끌었습니다. 보자마자 느낀점은 신발에서 왠지 맛이 느껴지는 사진이었고, 하리보와 크록스 팬이라면 안 살 수가 없는 아이템 아닐까요. 2025. 3. 9. 독수리 막걸리 의 안타까운 소식 ◆작년 #우리술품평회 에서 최우수상을 받은 #독수리막걸리 의 안타까운 소식으로 현재 판매 중단이 되었다는 소식입니다. #독수리막걸리 는 #한화 에서 양조장에 의뢰해 만든 막걸리로 양조장에서 심혈을 기울여 제작해, 우리술품평회 에서 상을 받을 정도로 맛과 품질이 인증되고, 꾸준한 판매를 기록하고 있었습니다. #한화이글스 팬들에게도 입소문이 퍼지기 시작하면서 좋은 가격으로 점점 팬층이 두터워지고 있는데, 현재 계약이 종료되면서 저작권이나 기타 관련된 이유로 지금 제작이 중단된 상태입니다.이렇듯 대기업이나 F&B 에서 진행하는 전통주를 선호하고 싶지 않은 이유 중 하나 이기도 합니다. 이렇게 양조장이 주체가 되는 것이 아니라면 이런 갑작스러운 일들이 벌어지곤 하니까요. 혹시 모르죠, 다시 만들게 되거나 더 .. 2025. 3. 2. 백련막걸리 미스티7도 - 신평양조장 3대째 이어오는 신평양조장 ◆신평양조장은 역사가 깊은 곳입니다. 1933년 '화신양조장' 이란 이름으로 창업하여 지금까지 그 대를 이어오는 양조장으로, 한국의 시련과 혼란을 함께 겪어온 곳이라고 할 수 있겠습니다. 소멸되지 않고 지금까지 이어오고 있는 점도 높이 평가할 만 하지만, 시대에 맞게 변동하는 술시장에 크게 흔들리지 않고 불필요한 시도는 하지 않는 것으로 보입니다. ▶최근 제품으로는 얼마전 소개한 콩당콩당 막걸리에 대해 소개한 적이 있습니다. 제품의 평이 좋고, 기본기가 탄탄해 많은 분들이 만족하는 후기가 있습니다. 콩당콩당 막걸리새롭게 출시된 콩당콩당 막걸리 콩당콩당 막걸리는 작년겨울부터 보이기 시작한 막걸리로, 전통주로 유명한 신평양조장에서 만들었습니다. 신평양조장은 워낙에 유명한 .. 2025. 2. 23. 겨울아이 - 동국이 막걸리 ▶겨울은 지나가고 있지만, 겨울이라고 하면 바로 떠오르는 전통주에서 '동국이'라는 막걸리는 늘 거론되는 막걸리입니다. 실제 이름은 '겨울아이 동국이'로 8도와 13도 두 가지 술이 제안되고 있습니다. 이 술은 '양평맑은술도가'라는 곳에서 제조되고 있습니다. 쌀, 누룩, 국화로만 사용된 술로, 세 번 빚어낸다는 삼양주로 부드러운 맛과 국화의 향을 담고 있습니다. 한번 즈음은 시도해 볼만한 술입니다. 한동안 증류주도 내놓았는데, 자주 내놓지는 않고 종종 전통주 축제에서 만나보실 수 있습니다. 2025. 2. 15. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
