전통주18 백련막걸리 미스티7도 - 신평양조장 3대째 이어오는 신평양조장 ◆신평양조장은 역사가 깊은 곳입니다. 1933년 '화신양조장' 이란 이름으로 창업하여 지금까지 그 대를 이어오는 양조장으로, 한국의 시련과 혼란을 함께 겪어온 곳이라고 할 수 있겠습니다. 소멸되지 않고 지금까지 이어오고 있는 점도 높이 평가할 만 하지만, 시대에 맞게 변동하는 술시장에 크게 흔들리지 않고 불필요한 시도는 하지 않는 것으로 보입니다. ▶최근 제품으로는 얼마전 소개한 콩당콩당 막걸리에 대해 소개한 적이 있습니다. 제품의 평이 좋고, 기본기가 탄탄해 많은 분들이 만족하는 후기가 있습니다. 콩당콩당 막걸리새롭게 출시된 콩당콩당 막걸리 콩당콩당 막걸리는 작년겨울부터 보이기 시작한 막걸리로, 전통주로 유명한 신평양조장에서 만들었습니다. 신평양조장은 워낙에 유명한 .. 2025. 2. 23. 사화유자 ▶사화유자는 농업법인인 맑은내일 주식회사에서 내놓은 술로, 기존에서 흔히 볼 수 없었던 패키징이나 콘셉트 등에서 양조장 자체에서 만들었다고 하기엔 조금 다른 느낌으로 - 디자인에서 마케팅, 술의 종류, 네이밍등 원래 상품을 출시하기 전 해야 하는 일들이긴 하지만 일반적인 양조장보다는 세련되었다는 느낌은 들었습니다. 다만 끈을 달을 종이 라벨이라든가 하는 너무 많은 정보는 인건비의 상승이라는 점을 생각했는지는 모르지만, 대부분 버릴 것으로 보입니다. 정확한 기억인지는 모르지만 어느 가구회사에서 기획해서 맑은 내일 주식회사와 함께 만든 것으로 들었습니다만, 실제 맑은 내일 양조장은 다양한 술을 제작하는 (대량으로) 경험이 많은 회사이긴 합니다. 마케팅의 힘을 아는 회사가 술을 출시했을 때 일어나는 자연스러운.. 2025. 2. 8. 안동소주 - 민속주 안동소주 한국에서 흔히 '전통 소주'라고 불리는 증류식 소주의 대표주자 격인 술 - 나무위키 ▶일반적으로 '안동소주' 라'안동소주'라 하면 대표적인 소주입니다. '안동소주' 라 검색을 하면 여러 소주가 나오는데, 제가 소개하는 술은 '민속주 안동소주'로 조옥화 명인이 신라시대부터 (약 1200년전) 안동지방 가양주로 빚어오던 술을 복원하였다 하여 유명해진 술입니다. 지금은 2대인 김연박 명인이 정통성을 이어가고 있는 중입니다. ▶전통을 이어가고 직접 만드는 누룩과 쌀로만 빚는 술로, 45% 의 술 1L 에는 1.7kg 의 쌀이 사용된다고 합니다. 소주 애호가라면 꼭 한 번은 경험을 하고 가야 하는 술로 45도가 그 대표적인 술이며, 25도의 술도 경험해 볼 수 있습니다. 처음이시라면 45도의 술을 먼저.. 2025. 2. 1. 청명주 - 백수환동주 백수환동주 - 백 살 먹은 노인이 이 술을 마시면 다시 어린아이로 돌아가게 한다는 의미 ▶술에는 분명히 여러 가지 노력과 고민이 담겨 있습니다. 이 술에 대해서는 워낙에 많은 이야기가 있고, 극찬을 한 분들이 많습니다만, 저는 입이 그만큼 민감하지 못해 저에게는 실상 큰 설득력은 없었습니다. 너무 기대치가 높았을 수도 있다는 생각도 듭니다. 이 술에 대한 내용은 여러 글들을 읽어 보시면 될 것 같아 내용은 줄입니다만. 개개인의 취향에 따라 최고의 술일 수 있고, 또는 좋은 경험으로 끝날 수도 있다는 생각이 듭니다. 가성비라는 것은 무조건 싼 것이 아닌, 값어치라는 생각이 들기도 합니다. 이 술에 대한 가성비라는 것을 생각안 할 수 없다고 생각은 합니다. 하지만 정성과 노력이 들어간 술인 것은 분명합니다... 2025. 1. 22. 이전 1 2 3 4 5 다음
