foods and others23 사화유자 ▶사화유자는 농업법인인 맑은내일 주식회사에서 내놓은 술로, 기존에서 흔히 볼 수 없었던 패키징이나 콘셉트 등에서 양조장 자체에서 만들었다고 하기엔 조금 다른 느낌으로 - 디자인에서 마케팅, 술의 종류, 네이밍등 원래 상품을 출시하기 전 해야 하는 일들이긴 하지만 일반적인 양조장보다는 세련되었다는 느낌은 들었습니다. 다만 끈을 달을 종이 라벨이라든가 하는 너무 많은 정보는 인건비의 상승이라는 점을 생각했는지는 모르지만, 대부분 버릴 것으로 보입니다. 정확한 기억인지는 모르지만 어느 가구회사에서 기획해서 맑은 내일 주식회사와 함께 만든 것으로 들었습니다만, 실제 맑은 내일 양조장은 다양한 술을 제작하는 (대량으로) 경험이 많은 회사이긴 합니다. 마케팅의 힘을 아는 회사가 술을 출시했을 때 일어나는 자연스러운.. 2025. 2. 8. 안동소주 - 민속주 안동소주 한국에서 흔히 '전통 소주'라고 불리는 증류식 소주의 대표주자 격인 술 - 나무위키 ▶일반적으로 '안동소주' 라'안동소주'라 하면 대표적인 소주입니다. '안동소주' 라 검색을 하면 여러 소주가 나오는데, 제가 소개하는 술은 '민속주 안동소주'로 조옥화 명인이 신라시대부터 (약 1200년전) 안동지방 가양주로 빚어오던 술을 복원하였다 하여 유명해진 술입니다. 지금은 2대인 김연박 명인이 정통성을 이어가고 있는 중입니다. ▶전통을 이어가고 직접 만드는 누룩과 쌀로만 빚는 술로, 45% 의 술 1L 에는 1.7kg 의 쌀이 사용된다고 합니다. 소주 애호가라면 꼭 한 번은 경험을 하고 가야 하는 술로 45도가 그 대표적인 술이며, 25도의 술도 경험해 볼 수 있습니다. 처음이시라면 45도의 술을 먼저.. 2025. 2. 1. 청명주 - 백수환동주 백수환동주 - 백 살 먹은 노인이 이 술을 마시면 다시 어린아이로 돌아가게 한다는 의미 ▶술에는 분명히 여러 가지 노력과 고민이 담겨 있습니다. 이 술에 대해서는 워낙에 많은 이야기가 있고, 극찬을 한 분들이 많습니다만, 저는 입이 그만큼 민감하지 못해 저에게는 실상 큰 설득력은 없었습니다. 너무 기대치가 높았을 수도 있다는 생각도 듭니다. 이 술에 대한 내용은 여러 글들을 읽어 보시면 될 것 같아 내용은 줄입니다만. 개개인의 취향에 따라 최고의 술일 수 있고, 또는 좋은 경험으로 끝날 수도 있다는 생각이 듭니다. 가성비라는 것은 무조건 싼 것이 아닌, 값어치라는 생각이 들기도 합니다. 이 술에 대한 가성비라는 것을 생각안 할 수 없다고 생각은 합니다. 하지만 정성과 노력이 들어간 술인 것은 분명합니다... 2025. 1. 22. 가무치 - 다농바이오 끊임없는 노력의 회사 - 다농바이오 #가무치 ▶다농바이오를 알게 된 지는 이제 2년 정도 가까이 되어 가는 것 같습니다. 새로운 술의 등장이 한창일 시기에 갑자기 등장했는데, 젊은 감각과 열려있는 마인드로 일하는 회사입니다. 특히 마케팅에서 볼 수 있는 뚝심과 변치 않는 마인드가 앞으로 더욱 발전할 수 있는 것은 확실합니다. 대표님도 앞을 바라보고 오크통을 수입을 시작하면서 작년부터 시장에 나오기 시작했는데, 나오는 대로 바로 품절되곤 합니다. 시리즈로는 가무치 25를 비롯해 43, 그리고 쌀과 사과를 이용한 능화, 오크 시리즈 등이 있습니다. 최근에 오크 시리즈와 함께 선물세트로 판매하는 65%를 기회가 되어 시음했는데 저는 이 65%가 가장 개인적으로는 좋았습니다. 깊은 단맛과 부드러움이 있어 .. 2025. 1. 21. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
